Уве Фишер изучал промышленный дизайн в Высшей школе дизайна в Оффенбахе. В 1985 году он основал Ginbande Design. В последующие годы он разработал ряд экспериментальных проектов, а также многочисленные продукты. В 1993 году он открыл свой офис во Франкфурте-на-Майне.

Темы проектов, разработанных офисом Уве Фишера, основаны в первую очередь на интересе и любопытстве к проблемным вопросам в архитектуре и дизайне. Открытость и готовность к различным аспектам работы отражают очень особый способ работы, который в основном основывается на диалоге со всеми партнёрами, участвующими в различных проектах. Офис не рассматривает себя исключительно как поставщика услуг, а как экспериментальную мастерскую. В 1993 году Уве Фишер получил должность в Академии изящных искусств в Нюрнберге. С 2001 года он занимает должность профессора промышленного дизайна в Государственной академии изящных искусств в Штутгарте.